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家里的米面为什么会凭空出现小虫

       在夏季天气炎热,空气潮湿,制作美食重要的原料--米和面粉,在存放的过程中很容易生虫子。让人疑惑的是,这些虫子是从哪来的?密封保存为什么还会出现?这些虫子会传染疾病吗?一起来看看。
       米面里的虫到底是哪儿来的?米面里面的虫并不是凭空出现,而是通过虫卵孵化出的幼虫。它的来源主要分为以下两个方面:
       1、源头的问题。粮食通常在生长的时候就有虫卵,米面的加工过程也比较简单,主要是为了将营养物质保留下来。
       成虫在加工过程中会被杀死,但是剩下的营养部分仍带有虫卵,这些虫卵在适宜的条件下便会孵化成幼虫。
       2、储藏环境和运输的问题。在这个过程中会有虫源,温度和湿度达到合适的条件便会繁殖。
       米面里的虫是什么?米虫也叫米象。米象是由瑞典生物学家林奈在1763年发现的,并将其命名为Sitophilus oryzae。
       米象这个名字来源于它细长的鼻子,其个头只有3-4毫米,鼻子却有1毫米长。米象有翅膀可以飞行,但在米仓中很少飞行。
       拟谷盗是经常出现在面粉里的虫子,它们比米虫要大一些,长4.5-6毫米,呈红褐色,通常分为赤拟谷盗和杂拟谷盗两种。
       生虫的米面还能吃吗?生虫的米面是可以吃的。
       被米虫咬过的米粒表面颜色变暗,厚度变薄,经过淘洗会飘在水面上,弃去坏掉的米粒即可食用。
       生虫的米面如果采取合适的措施不会产生隐患。
       1、放在通风处晾晒,虫子会慢慢爬出。
       2、没有爬出去的虫子可通过筛子筛出,经过筛子得到的面差不多没有虫,存放得当可安心食用。
       3、经过筛子得到的米可用清水淘洗,弃去水面上漂浮的空壳可食用,但如果米面发生霉变,便不宜食用。
       如何防止米面生虫?
       1、纱布防虫法:传统防虫的方式是将花椒或麻椒放入纱布中裹紧,放入米袋中,15-25粒麻椒、花椒就可驱除1升大米中的米虫。
       2、熏蒸法:是在密闭场所用熏蒸剂的气味来杀死害虫的一种方法,一般将大蒜作为熏蒸剂,10-12瓣大蒜放入米中,3天就可以杀死1升大米中的米虫。
       综上所述,米虫是通过虫卵孵化的幼虫它自身没有病毒也不会传染疾病。生虫的米面只要采取合适的措施处理也是可以吃的。
2021/01/30 11:12:41 379 次

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